Google 
Аннотация: Альпина ПРО бизнес. Рестораторы
| Издательство | Альпина Паблишер ООО |
| Автор/составитель | Оносов Алексей; Киреева Юлия; Жолобов Владимир |
| Серия | Альпина ПРО бизнес |
| Год выпуска | 2025 |
| Кол-во страниц | 230 |
| ISBN | 978-5-206-00458-8 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Вес | 302г |
| Формат | 14 x 22 cm |
| Тираж | 2000 |
| Возрастная категория | 18+ |
Тридцать известных рестораторов и шеф-поваров, стоявших у истоков современной гастрономической культуры страны, в книги "Рестораторы" делятся своим уникальным опытом, рассказывают о пути в профессию, ошибках и достижениях, дают практические советы тем, кто хочет открыть свой ресторан. В книге нет сухой теории - только честные истории и ценные инсайды из первых уст. Герои интервью - люди, создавшие знаковые ресторанные проекты в Москве, Санкт-Петербурге и других городах: Денис Иванов (#СИБИРЬСИБИРЬ), Вадим Лапин (Ginza Project), Михаил Гончаров (Теремок), Вильям Ламберти (Uilliam's), Антонио Фреза (Antonio Fresa Group), Александр Мутовин (Много лосося) и многие другие.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Альпина ПРО бизнес. Рестораторы
-38%- Производитель: Альпина Паблишер ООО
- Модель: XTOOITD000000001463722
- ISBN 978-5-206-00458-8
-
Наличие:
Есть в наличии
19.89€
-38%
12.33€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
