Google 
Аннотация: Русские традиции. Еда, поварня, погреб
| Издательство | Просвещение-Союз |
| Автор/составитель | Левшин Василий Алексеевич |
| Серия | Русские традиции |
| Год выпуска | 2026 |
| Кол-во страниц | 208 |
| ISBN | 978-5-00185-983-3 |
| Кол-во томов | Еда, поварня, погреб |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 781г |
| Формат | 20 x 26 cm |
| Тираж | 600 |
| Возрастная категория | 6+ |
Вы держите в руках своего рода «Домострой» за обеденным столом: не просто описания блюд, а свод советов по ведению стола в русской усадьбе. Книга учит, в каком порядке и какие блюда подавать в мясоед и в пост (постных дней в году бывало от 172 до 212), как солить, коптить, вялить и заготавливать впрок - от квашеной репы и кислых бураков до копченых полотков и домашних колбас. Сальник и ушное, ботвинья и тельное, левашники и няня - книга расскажет о кушаньях, о которых вы, скорее всего, никогда не слышали. К тому же с советами бережливого хозяина, знающего, как обойтись без дорогих заморских ингредиентов. Все устаревшие слова и названия подробно прокомментированы. Изданная под названием «Русская поварня, или Наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов» за полвека до легендарной книги Молоховец, книга впервые выходит с иллюстрациями и современными комментариями. Это не кулинарный справочник, а живой документ эпохи и памятник русской литературы, донесший до нас бесценные подробности быта и стола России пушкинской поры.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Русские традиции. Еда, поварня, погреб
-38%- Производитель: Просвещение-Союз
- Модель: TEEI12320170
- ISBN 978-5-00185-983-3
-
Наличие:
Есть в наличии
48.97€
-38%
30.36€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам: