Google 
Аннотация: Кухня России. Региональная и современная
| Издательство | Чернов и К |
| Автор/составитель | Соломоник Татьяна, Синельников Сергей, Сюткин Павел |
| Год выпуска | 2016 |
| ISBN | 978-5-98397-069-6, 978-5-98937-069-6 |
| Дата выпуска | 2016 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 456 |
| Размеры | 330x255x55 мм |
| Цвет | Голубой |
| Возрастная категория | 0+ |
| Вес | 3492 |
Эта книга была специально подготовлена для всемирной выставки ЕХР02015 в Милане. Ее цель - показать миру кухню России во всем ее многообразии и кулинарном богатстве. И не только зарубежному читателю. Многим россиянам книга поможет открыть новые региональные блюда и продукты нашей огромной страны.
Каждая глава рассказывает об одном большом регионе и народах, связанных с его территорией. Вы узнаете о том, представители каких национальностей жили на этих землях раньше и живут теперь, какими продуктами-специалитетами и блюдами славится регион. И, конечно же, вы найдете здесь множество рецептов, как знакомых с детства, так и редких, абсолютно уникальных блюд из далеких крошечных уголков России.
Последняя глава этого издания посвящена Новой кухне России - поискам российскими поварами новых подходов к продуктам и построению своих концепций. Их путь к кулинарным открытиям лежит не только и не столько через освоение передовых технологий и изучение последних достижений шефов с мировыми именами, но в большей степени в осмыслении богатейших кулинарных традиций народов своей многонациональной страны. Специальные марки с элементами периодической системы Д.И. Менделеева расскажут о содержании в некоторых российских продуктах необходимых для жизнедеятельности человека микроэлементов.
Закрытый футляр из картона.
2-е издание.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Кухня России. Региональная и современная
- Производитель: Чернов и К
- Модель: MYSH4868341
- ISBN 978-5-98937-069-6
-
Наличие:
Нет в наличии
