Google 
Аннотация: 57 шпаргалок по управлению рестораном
Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком. Тем не менее основной опыт гуру менеджмента, маркетинга и HR также сюда включен - он делает книгу структурированной и удобной в использовании. С ее помощью вы в любой момент сможете найти ответ на возникший вопрос. В каждой шпаргалке есть краткая справка по теме, кейсы от успешных практиков ресторанной индустрии и задания, которые позволят закрепить материал.| Издательство | Изд.Река |
| Автор/составитель | Богатова Наталья Борисовна |
| Год выпуска | 2021 |
| Кол-во страниц | 240 |
| ISBN | 978-5-6042532-1-2 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 492г |
| Формат | 17 x 22 cm |
| Тираж | 1000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
57 шпаргалок по управлению рестораном
-17%- Производитель: Изд.Река
- Модель: TEEI10046450
- ISBN: 978-5-6042532-1-2
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (5 оценок)
-
19.90€ 16.52€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
