50% скидка на доставку при заказе от 34,99 €!*

Аннотация к книге: Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд. Справочник

Книга знакомит с лечебными рационами и предлагает рецепты разнообразных диетических блюд.
В первой части книги приводятся сведения о клинике основных распространенных заболеваний и принципах их лечения, применении, целевом назначении, общей характеристике, химическом составе, кулинарной обработке и режиме питания номерной системы диет лечебного питания. На каждую лечебную диету составлены семидневное меню, перечень рекомендуемых и запрещенных блюд.
Во второй части книги дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т.е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях.
Издание рассчитано как на специалистов-медиков, так и на широкий круг заинтересованных читателей.



Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд. Справочник

  • Модель: MYSH493580
  • ISBN: 978-5-222-16263-7
  • Наличие:
Loading