Аннотация: Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста
Домашний хлеб! Это лучшее, что придумало человечество! В данной книге вы найдете рецепты хлеба без опары, с опарой и сдобой. Все тонкости хлебопекарного дела от выбора муки до последовательности выпечки от создателя собственной пекарни! Подробности и пошаговость. Великолепные фото.
| Автор/составитель | Охара Бонни |
| Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
| Год выпуска | 2020 |
| ISBN | 978-5-04-108977-1 |
| Производитель | ХлебСоль |
| Издательство | ХлебСоль |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 176 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 247x204x15 мм |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 84x100/16 (205x240 мм) |
| Стандарт | 8 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 590 |
| Язык | русский |
