Аннотация к книге: Технологии гостиничной деятельности. Монография
В монографии представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий.
Материалы монографии могут быть использованы в работе руководителей и специалистов в индустрии гостеприимства, сотрудников центров повышения квалификаций, отраслевых советов по профессиональным квалификациям, научных сотрудников и преподавателей образовательных организаций, других заинтересованных лиц.
Автор/составитель | Никольская Е.Ю., Пасько О.В., Тихненко А.А., Скабеева Л.И. |
Серия | Бакалавриат |
Год выпуска | 2021 |
ISBN | 978-5-4365-5634-5 |
Обложка | мягкая обложка |
Дата выпуска | 2021 г. |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 312 |
Переплет | мягкий |
Стандарт | 1 |
Вес | 330 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Технологии гостиничной деятельности. Монография
- Модель: MYSH4121401
- ISBN: 978-5-4365-5634-5
- Наличие: