Аннотация к книге: Шоколад
Эта книга - подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада. По составу продуктов на этикетке вы сможете отличить хороший шоколад от плохого, научитесь его дегустировать, определять разные оттенки вкусов и сочетать любимую сладость с необычными продуктами, чтобы получить максимум удовольствия. Вы узнаете, что такое raw-шоколад, крафт-шоколад и чем ремесленный шоколад отличается от кондитерского. Книга предоставит возможность сделать bean-to-bar шоколад дома. Особый бонус для читателя - 30 оригинальных рецептов от шоколатье с мировым именем!
| Автор/составитель | Рэмси Д. |
| Год выпуска | 2019 |
| ISBN | 978-5-353-09209-4 |
| Обложка | твердый переплет |
| Дата выпуска | 2019 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 224 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 240x202x17 мм |
| Стандарт | 8 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 910 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Шоколад
- Модель: MYSH3760284
- ISBN: 978-5-353-09209-4
- Наличие:
