Аннотация к книге: Домашнее овцеводство и козоводство. Учебное пособие
Книга знакомит читателей с разведением и содержанием овец и коз, устройством помещений и их оборудованием, видами кормов, их заготовкой, организацией кормления различных половозрастных групп в соответствии с нормами, технологией нагула и откорма. Описаны происхождение и основные породы овец различных направлений продуктивности. Значительное место уделено характеристике шерсти, ее физико-механическим свойствам, процессу стрижки шерсти овец и ческе пуха коз, классировке шерсти и пуха в соответствии с требованиями стандартов, технике убоя, первичной обработке сырья, профилактике заболеваний овец и коз. Даются советы по приготовлению различных кулинарных изделий из баранины, овечьего и козьего молока.
Книга предназначена для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Она также адресована фермерам, владельцам крестьянских и личных подсобных хозяйств.
Автор/составитель | Терентьев Василий Васильевич, Терентьева Маргарита Владимировна, Максимова Ольга Васильевна |
Серия | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
Год выпуска | 2019 |
ISBN | 978-5-8114-3554-8 |
Обложка | твердый переплет |
Дата выпуска | 2019 г. |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 192 |
Переплет | твердый |
Размеры | 130x200 мм |
Наличие иллюстраций | рисунки |
Тип иллюстраций | черно-белые |
Формат | 84x108/32 (130x200 мм) |
Тираж | 100 |
Стандарт | 20 |
Вес | 259 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Домашнее овцеводство и козоводство. Учебное пособие
- Модель: MYSH3547075
- ISBN: 978-5-8114-3554-8
- Наличие: