Аннотация к книге: Торговое дело. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. Учебник

В учебнике обобщен мировой и отечественный опыт развития магазинных и внемагазинных форм торговли. Описаны классические и современные инструменты организации и технологии торговых предприятий, а также даны рекомендации по их применению. Приведена методика для оценки месторасположения торгового предприятия. Освещаются вопросы организации торгово-технологического процесса. Значительное внимание уделяется мерчандайзингу, как науке и практике управления продвижением товаров на местах продаж. Рассмотрены правовые вопросы обслуживания покупателей и работа с рекламациями как средство повышения лояльности покупателей. Приведена методика SERVQUAL для оценки качества торговой услуги. Учебник сопровождается заданиями для практических занятий и самостоятельной работы, вопросами и тестами для проверки освоения компетенций, глоссарием.

Автор/составитель	Чкалова О.В.
Серия	-
Год выпуска	2016
Кол-во страниц	384
ISBN	978-5-91134-804-5
Кол-во томов	1
Обложка	твердый переплет
Вес	460г