Аннотация к книге: Код ресторатора. Дорожная карта вашего бизнеса
Что делать, чтобы проект работал и приносил прибыль? Это главный вопрос любого ресторатора, независимо от его опыта и стажа в бизнесе. В книге Инны Щепетовой нет общих формулировок и академичной терминологии! Только конкретные инструкции, основанные на реальных результатах работы автора и кейсах ресторанной индустрии в России и за рубежом. Шаг за шагом в наглядных таблицах и схемах даны четкие алгоритмы открытия нового заведения или оптимизации действующего. Новички получат корректно сформированную парадигму работы, а опытные рестораторы - системный, качественный контент для создания новых стратегий и тактик.
| Издательство | Anosova Production |
| Автор/составитель | Щепетова Инна Викторовна |
| Год выпуска | 2019 |
| ISBN | 978-5-6041635-0-4 |
| Дата выпуска | 2019 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 256 |
| Переплет | мягкий |
| Размеры | 235x162x15 мм |
| Цвет | Чёрный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Тираж | 2000 |
| Стандарт | 8 |
| Вес | 650 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Код ресторатора. Дорожная карта вашего бизнеса
- Производитель: Anosova Production
- Модель: MYSH3422019
- ISBN: 978-5-6041635-0-4
- Наличие:
