Впервые в России выходит полноценное руководство по практическому маркетингу в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, около десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях, как «Улей Кейтеринг», Papa John's Pizza, «Росинтер Ресторантс», предлагает читателям исчерпывающие ответы на самые актуальные проблемы и вопросы, связанные с ресторанным маркетингом. Теории в книге минимум, подается она понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях и сопровождаются подробным анализом. Издание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезно всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное понимание того, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг.
Автор/составитель | Авруцкая Ирина Гарриевна |
Год выпуска | 2015 |
Производитель | Ресторанные ведомости |
Издательство | Ресторанные ведомости |
Дата выпуска | 2015 г. |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 184 |
Переплет | Мягкая обложка |
Размеры | 235x160x10 мм |
Цвет | Красный |
Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
Наличие иллюстраций | рисунки |
Тип иллюстраций | черно-белые |
Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
Тираж | 7000 |
Стандарт | 30 |
Вес | 316 |
Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
- Производитель: Ресторанные ведомости
- Модель: MYSH1988248
- Наличие: