Аннотация к книге: Битва за гостя: стратегия и тактика ресторанного маркетинга
Конкуренция в ресторанном бизнесе с каждым годом становится все ожесточеннее, превращая успех и даже само выживание в настоящее искусство для профессионалов. «Битва за гостя» - книга практика ресторанного маркетинга Ирины Авруцкой - представляет собой исчерпывающее и практичное руководство к действиям. В книге собраны результаты тринадцати лет профессиональной деятельности автора и работы с крупнейшими международными брендами, такими как TGI Fridays, Costa Coffee, Papa John's, а также консалтинговый опыт с несколькими десятками компаний в 46 городах России и СНГ. Раскрывая все грани ресторанного маркетинга, включая стратегию, создание меню, программы лояльности и работу с отзывами клиентов, эта книга выстраивает их в простую и легко реализуемую на практике систему. Это практическое руководство по построению вашего бренда, достижению узнаваемости вашего заведения и обеспечению лояльности ваших гостей. «Битва за гостя» - это ваш бизнес-план в книжной обложке.
| Автор/составитель | Авруцкая Ирина Гарриевна |
| Год выпуска | 2020 |
| ISBN | 978-5-6040953-5-5 |
| Производитель | Ресторанные ведомости |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Дата выпуска | 2020 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 184 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 240x160x12 мм |
| Цвет | Красный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Тираж | 7000 |
| Стандарт | 10 |
| Вес | 200 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Битва за гостя: стратегия и тактика ресторанного маркетинга
- Производитель: Ресторанные ведомости
- Модель: MYSH3883347
- ISBN: 978-5-6040953-5-5
- Наличие:
