Аннотация к книге: Автохтоны Крыма. Виноград и вино
В книге известный крымский винодел Валерий Захарьин повествует читателю о своих событийных, человеческих и жизненных дорогах, приведших его к искусству виноделия. Автор представляет увлекательнейшую работу по исследованию возникновения крымского виноградарства и виноделия, проводя глубокий анализ историко-социального вектора появления автохтонных сортов винограда в Крыму, обращаясь к данным, представленными первыми исследователями этого направления и до последних научных разработок. В интересной и познавательной форме знакомит с собственными научными заключениями, приводя детальную характеристику агробиологических показателей автохтонных сортов винограда, произрастающих в его коллекции (терруар Баккал су), а также технологических и органолептических свойств вин, произведенных из них.
Информация сопровождается цветными иллюстрациями.
Книга предназначена для читателей, интересующихся крымским виноградарством и виноделием.
| Автор/составитель | Захарьин Валерий Анатольевич |
| Год выпуска | 2019 |
| ISBN | 978-5-907162-76-1 |
| Обложка | твердый переплет, суперобложка |
| Дата выпуска | 2019 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 236 |
| Переплет | твердый, суперобложка |
| Размеры | 205x260 мм |
| Наличие иллюстраций | рисунки |
| Тип иллюстраций | цветные |
| Формат | 84x108/16 (205x260 мм) |
| Тираж | 1000 |
| Стандарт | 6 |
| Вес | 1143 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Автохтоны Крыма. Виноград и вино
- Модель: MYSH3882098
- ISBN: 978-5-907162-76-1
- Наличие:
